コレステロールの値を普段から気にしている人は少ないと思いますが、善玉コレステロール(HDL)と悪玉コレステロール(LDL)があることはご存知でしょう。LDLが高いと動脈硬化など血管系の疾患につながりやすく、食生活や運動習慣の改善が求められます。
アミノ酸の一種である含硫アミノ酸タウリンはコレステロールを下げる働きがあることで知られています。このタウリンは黒酢に含まれる同じく含硫アミノ酸であるシステインなどから合成されます。
健康診断や人間ドックでコレステロールの数値を見て青ざめた人は始めてみませんか？
