ダイエット

黒酢に含まれるクエン酸は脂肪を燃焼させる働きがありダイエットに効果があります。

クエン酸は「クエン酸回路」と呼ばれる代謝システムに深くかかわりがあります。クエン酸回路とは酸素呼吸を行う生物全般に見られる最も重要な代謝に関するシステムです。この回路が円滑にまわっていると、食べ物から取り込んだ栄養素（主に糖質）がエネルギーに変換され消費されていきます。逆にクエン酸回路がスムーズ出ない場合、エネルギー源になることができず、脂肪に合成されて蓄積します。

クエン酸回路はクエン酸が効率的に補給されることで円滑に回るようになりますが、加えてアミノ酸やビタミン・ミネラルがバランスよく摂られていると効果が高くなります。黒酢はこれらの栄養素がバランスよく含まれているため、エネルギーの代謝効果が高く、脂肪を効果的に燃焼させることができます。